据商务部新闻发言人高峰讲解，前不久商务部会同有关部门的组织投入了中央储备猪肉9600吨，更进一步减少了市场供应。各地也根据本地市场的情况相继投入肉菜储备。

商务部：全国已投入中央储备猪肉9600吨 1月24日，在商务部例会发布会上，新闻发言人高峰讲解了节前市场供应确保措施。高峰讲解，目前，全国早已创建粮、油、肉、糖等29种生活必需品储备制度，北京、内蒙古、新疆等北方的17个省（区、市）创建了冬春蔬菜储备，可确保7天的蔬菜消费量。前不久，还会同有关部门的组织投入了中央储备猪肉9600吨，更进一步减少了市场供应。

各地也根据本地市场的情况相继投入肉菜储备。另外，早已在全国58个大中型城市竣工了肉菜流通追溯到体系。多达，全国有数8.6万家企业、52.4万商户参予到追溯到体系建设中，覆盖面积猪牛羊鸡肉、500余种蔬菜和部分水果、水产。肉菜流通追溯到体系建设，切断了肉菜从田间到餐桌的追溯到链条，不利于确保肉菜流通的供应安全性，让老百姓消费一起更为安心。

同时早已启动了猪肉市场监测日报制度，春节期间还将启动生活必需品市场监测日报制度，一旦再次发生货销断档、价格大幅度波动等情况，将第一时间号召，的组织应急调运和投入，保证节日市场的稳定运营。目前，从市场监测的情况看，各地节日生活必需品的消费市场总体稳定有序。一是供应充裕、品种齐全；二是价格稳定，根据监测，上周全国食用农产品价格比前一周小幅下跌1%；三是销售较旺，上周商务部重点监测的零售企业销售额比前一周快速增长了20%，其中烟酒、服装、食品分别快速增长了34.2%、22.6%和19.4%。可怕出栏背后 年后猪价能否反败为胜 据新牧网监测的生猪报价信息统计资料，2019年1月25日新的牧网价格指数为92.25，全国各省生猪平均价格为5.49元/斤。

全国生猪价格大位中涨跌调整。四川生猪均价报价最低，为7.17元/斤，辽宁生猪均价报价低于，为4.2元/斤。25日华中区域猪价大位中下跌。

河南猪价主体平稳，规模养殖场年前放量，价格下降后，屠宰场并购可玩性减轻，终端消费力度承托严重不足，有利于市场回头货量减少，故整体均价平稳；湖北猪价之后下跌，生猪调运活跃度减少，大型屠宰场备货在即，终端消费无明显增加，预计猪价再行上涨有可玩性；湖南猪价大位中有所下探信号，规模养殖场有序出栏，下游市场需求受限，生猪供给充裕。当前全国部分生猪产区价格如下：广东猪价5.2元/斤；福建猪价6.77元/斤；广西猪价5.34元/斤；湖南猪价4.77元/斤；湖北猪价4.68元/斤；江苏猪价5.7元/斤；安徽猪价5.33元/斤；山东猪价5.83元/斤；四川猪价7.17元/斤；重庆猪价6.6元/斤；贵州猪价6.9元/斤；辽宁猪价4.2元/斤；吉林猪价4.5元/斤；河南猪价5.23元/斤；陕西猪价5.02元/斤；山东猪价5.83元/斤。

1月25日全国生猪主体市场反映为：全国猪价主体平稳，局部市场小幅涨跌调整。东北猪市成交价价格比较较低，省内市场价格差异造成市场交易显得恐慌；华北、华东猪价比较平稳，市场以走量居多；西南猪价大位中下降，本地市场消费基本平稳，主要是外源猪对本地猪价冲击。

新牧网猪价指数分析部指出：邻近年头，又不受前期生猪出栏容许，近期生猪市场主要是稳价出栏操作者居多，终端消费比较平稳，出栏猪只虽有减少，但正好顺应屠宰场春节备货市场需求，故市场展现出出有虽然供大于求，但猪价比较平稳，预计近期猪价以大位居多，局部小幅涨跌调整。建议广大养殖同行注目冬季生猪养殖，主动出栏。

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