全球品牌畜牧网讯 　　中国的养猪业在外国资本及其他行业资本显然仍然是前景无限，可是为何业内专家和企业却指出运营一起困难重重，利润较低、用人无以、规模发展无以、环保无以等等。　　一 养猪企业问题回忆: 　　在养猪行情好时，粗放式的管理早期企业也能超过40%以上利润，而到现在的三年周期一年赚钱一年保本一年亏钱，每到行情周期到上升地下通道的时候，种种情况总是展现出得比较突出，沦为焦点，沦为最迫切需要解决问题的问题。

　　二 危机分析 　　1 规模化危机及行业盈利水平上升危机 　　规模化危机：将近三四年来，中国养猪业于是以处在较慢规模化过程中，一方面是因为农村生活发展的变化，另一方面是因为国家大产业结构引领调整，但在规模化的过程中，因为基础并不完善，也造成了规模化的脆弱性，如首先是人才储备的紧缺，接着是政府过度补贴而造成为数不少的投机性养猪，不为养猪只为圈地和补贴，并且因政府介入长时间市场化的规模化进程，造成养猪企业的发展薄弱，养猪业构成实质上的非身体健康发展，该面临的问题却没面临过，外用竞争能力很弱。最后是长时间的行情周期被超越，因为非正常的全市场化进程，在欧美行情周期一般是五年，在国内前几年是四年，而近几年就变成三年，与此有相当大原因。　　行业盈利水平上升危机：本身，中国养猪业的发展就不存在着基础性硬伤，品种绝大部分要从国外引入，当作饲料的最重要部分豆粕60%以上要从国外进口，而生产水平较低是多少年来的个体养猪没解决问题的问题，如中国工程院院士陈焕春就回应，中国一头母猪平均值每年不能获取15-16头商品猪，而在美国一头母猪一年可以获取28-30头商品猪，两者肉价如何比? 再行再加疾病(如美国在防控猪瘟和口蹄疫上做到得很好，养猪场除了不必掏预防猪瘟和口蹄疫药物，疫苗的钱也很少)、行情(国外是5年周期，国内目前是3年)、成本(国内人工、土地、原料等综合下降)等三重影响，行业盈利水平早已比过去显著上升，养猪企业早已渐渐到了要比比真为本领的时候了。

　　2 猪肉消费危机及食品安全引发的行业信任危机 　　猪肉消费危机：在中国，猪肉过去是有钱人不吃，普通人用来改善生活，而渐渐地变为是每个普通老百姓的家常食品，虽然还能维持国内肉食品第一品类的地位，在国际上的消费比重上也是领先的，但由于其他品类肉产业的发展，国人对身体健康的注目，猪肉消费快速增长上升，在肉品比重中占比也在增大，这与国内养猪业目前不存在的误区有关，一味地过分执着规模化工厂化养猪， 一味地执着瘦肉率 一味地执着料肉比 一味执着生产效率，而非执着爱吃猪肉的研究，人们肉质风味的观感在上升，在和其他肉品其他肉质替代品竞争上，中国的传统猪肉消费文化在弱化，猪肉竞争优势在上升。　　食品安全引发的行业信任危机：本身，食品安全就是中国老百姓多少年来体现引人注目的问题，瘦肉精、速生鸡、病死猪、抗生素门、兽药门等等事件，又集中地把堵塞的畜牧业一下子集中地曝露在公众面前，甚至一些行业意味著的龙头企业也涉及其中，鸡蛋、鸡肉、猪肉、鸭肉消费量显著开始增加，这从近两年来的行情变化激化可看一斑，而牛羊肉蔬菜的倒数行情见涨也是引人注目体现，如果连我们自己都不肯不吃自己的肉蛋了，我们的行业又该如何发展?在这个层面上，实质上中国的养殖企业是十分薄弱的。

在此背景下，2013年4月28日，两低发布了《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的说明》，养殖业甚至沦为了高危行业，在1986年瑞典之后发售了绿色养猪模式，在全球首先禁令用于胆生长剂，中国的养猪业也该找寻技术突破了。　　3 行业的封闭性危机及环境及工业化危机 　　行业的封闭性危机：畜牧行业和很多行业比起，由于技术障碍和农村行业障碍，是更为堵塞的，行业内和行业外交流比较较较少，除饲料行业由于如直等外资企业及期望等国内龙头企业造就外，养猪业及养禽业，由于大部分行业专业院校营销、管理专业稍微弱化，过分特别强调专业技术的方位，而造成了大部分的企业家、老板、中层、员工对专业的著迷，不充足注目其他行业如何发展如何突破，而忽略了管理、营销的培育，又不懂专业技术又不懂管理营销的少之又少，从另外的角度也影响了企业的发展程度及专业性的再行提升，这种封闭性，在和其他行业企业竞争及国外企业竞争过程中，正处于劣势，也制约了行业发展。　　环境及工业化危机：中国在较慢发展过程中，环境污染是预示而生子的，养猪业规模化的过程中，导致的环境污染毁坏，普通老百姓意见也相当大，随着在农村对环境污染的推崇，如果养猪企业解决问题程度过于，没实际的解决问题技术突破，如果发展到临界点，养猪企业的发展之后不会受到又一制约。

　　在环境污染之外，农村的城镇化工业化也是养猪业要面临的课题，如果养猪业无法带来政府和老百姓低收益，那么养猪业必需的土地、人员、政策之后无法象现在这样的严格。　　4 和国外养猪业竞争危机及人才及管理危机 　　和国外养猪业竞争危机：如上曾提及，中国的养猪业，自基础之后面对着和国外养猪业的不平等竞争，这一点甚至比养禽业更为相当严重。　　当作世界第一猪肉生产大国和消费大国，国产猪品种能占5%就不俗，世界上名列前五位的猪选育公司无一归属于中国，与中国目前的国际地位不相称，与其他养殖业较为也不相称。

　　而外资企业也转入了中国市场，不少企业自由选择了以种猪选育为突破口。全球仅次于的种猪选育公司美国PIC在山东享有龙大、万福等几家祖代猪场，后又在东营通过美国深蓝集团投资建设3000头母猪的曾祖代、祖代猪场。

荷兰TOPIGS将中国总部放到青岛，另在齐河、寿光等地大力布点。加拿大海波尔集团也在烟台海阳建设了原种猪场。　　美国艾格菲国际集团资金实力雄厚，统合上下游，产生规模效应，构成独占从预混料生产商变为了预混料商+生猪生产供应商，通过在福建、广西、海南、江西等地设厂，也构成的充足的影响，此外，美国深南有限公司集团公司也在山东省利津市建设100万头规模的养猪场，由美方独资建设，还包括生猪养殖场、种猪繁育场和饲料加工厂等子项目。

　　而以价格低、安全性闻名的进口猪肉2012年底占到总比1%左右 但以每年10%以上减少，在特定条件下，快速增长可能会更加快速增长。　　美国、欧盟、墨西哥、芬兰等国家和地区的猪又争相乘机进占我国，美国仅次于也是世界仅次于的猪肉生产商和供应商史密斯菲尔德公司去年已和中国一大型贸易公司达成协议，将向该公司出售6000万磅(大约2721万公斤)不不含饲料添加剂的瘦肉猪。　　加拿大唐纳德安康猪肉转入中国守住高端猪肉消费市场。　　中国的养猪业知道是狼来了! 　　人才及管理危机：因为这样那样的原因，养猪企业的管理问题十分引人注目，因为80后90后农民更加憧憬城市生活，对于农业对农村的渐渐淡化，一线养殖工人的紧缺是引人注目问题，而需要拒绝接受一线养猪工作的以中老年为主，学历不低也使管理一起较难，畜牧专业的大中专毕业生，放心于堵塞的一线养猪的也不多，员工流失率低是养猪企业共性问题。

　　又因为养猪业在目前的环境下，国家政策好，发展机会多，造成了行业内稍微颓废的风气，能做事做到企业的略少，能做事在企业中钻进去，铁环好本职工作的略少一些，而在行业中遇上如行情劣根本性问题的时候，缺乏办法，而只能舍弃行业，这在畜牧业中近几年中是少见到的。　　从而造成了行业的人才危机，招人无以，用人无以，管理无以。　　结语 　　虽然不存在这样的问题，但纵向横向较为，中国的养猪业依然是十分有吸引力的行业，只不过是在规模化过程经常出现了不少新问题或是杨家问题突显，没一个行业不不存在问题，精神状态地告诉问题所在才是解决问题的最重要一步。

　　养猪业如何突破重重困难，就看如何迎战，如何布局，谁能突破围城，谁将不会是养猪业内的领头军。

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